ジャパニーズ・モダンな鉄鍋 ― IHでふっくらおいしいごはん
テレビの番組で、あるイケメンのモデルさんが南部鉄のお鍋を使ってご飯を炊いていました。料理の手際も良いし、なかなか感心な青年です。鉄鍋の蓋を開けると、炊き上がったご飯がとても美味しそう。思わず「鉄鍋欲しいなあ」 とつぶやいていました。
その晩のこと、さる方から届いたプレゼントを開けてびっくり、なんと鉄のご飯鍋だったのです！驚き喜び、さっそくご飯を炊きました。
鍋でご飯を炊くのは面倒では？慣れないと失敗するのでは？とお思いでしょうが、いえいえ、IHの「炊飯キー」を押したら、あとはほったらかし。炊飯器よりもふっくらして香ばしい、予想以上に美味しいご飯が味わえました。
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写真：漆黒のフォルムが美しい鉄鍋。「ジャパニーズ・ダッチオーブンだな」と夫が言いました。ご飯だけでなく、いろいろなお料理もできそうです。 |
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