IHクッキングヒーターのお店紹介
Introduction of Restaurant
木曽路 天神ダイヤモンドビル店
本日訪れたのは、しゃぶしゃぶと日本料理で知られる「木曽路」。店内は、天神の真ん中とは思え ないほどしっとりした和のムード。着物姿の女性たちがにこやかな笑顔で迎えてくれました。ところで、平成６年から導入したというIＨクッキングヒーターはどこに？
あ、ありました！テーブルの上にIHクッキングヒーターを発見。「木曽路」では、しゃぶしゃぶのメニューに限り、IＨクッキングヒーターを使用するのだそう。
「食は、五感で楽しむもの」という考え方から、店内には生花がたくさん。個室、テーブル席を問わず、艶やかな花々が彩りをそえてくれます。
IHのこと
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「お客さまに、ご自分でしゃぶしゃぶを楽しんでいただくために一番気になるのが安全性です。そういう意味で、IHクッキングヒーターは鍋の接触部分しか熱くならないので安心ですし、話題づくりにもひと役かっています」と瀧桐店長も満面の笑みで話してくれました。 | |
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IHクッキングヒーターに特注の鉄鍋をセットすれば、２〜３分でお湯が沸騰。はやる気持ちを抑え、鮮やかなピンク色の国産牛肉を２〜３回湯にくぐらせると、もう食べ頃！「IHクッキングヒーターの火力は、ガスに全くひけをとりませんよ」と店長も絶大な信頼を寄せています。ちなみに、おいしい食べ方は、スタッフがちゃんと教えてくれるのでご安心を。
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「衛生的で手入れも楽なのがIHクッキングヒーターの一番いいところですね。やはりガスの場合、掃除が大変。今は手軽にさっとひと拭きすればいつもキレイな状態を保てますから。それとレバーひとつで温度調節や管理ができる手軽さも気に入っています」と店長。 | |
（写真は肉・野菜ともに３人前） |
しゃぶしゃぶコース
国産牛肉にこだわるのも、IHクッキングヒーターを使うのもお客さまに「安心」を提供したいという同じ思いから生まれたこと。「しゃぶしゃぶコース」（3000円〜・１名より）なら、野菜とお肉をバランスよく味わえます。木曽路オリジナルのごまだれをたっぷりつけて、さあいただきまーす！ |
  ■木曽路 天神ダイヤモンドビル店
〒810-0001
福岡県福岡市中央区天神1-12-7 福岡ダイヤモンドビルB1
TEL：092-751-4554
FAX：092-751-4551
営業時間：月〜土
11:30〜15:00(ラストオーダー14:30)／17:00〜22:30(ラストオーダー21:30)
日・祝 11:30〜22:30(ラストオーダー21:30) |
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