・アサリ　200g／196円
・ジャガイモ　2個／100円
・タマネギ　1／2個／24円　（1個・48円）
・ベーコン　2枚／89円　（4枚・178円）
・牛乳　1カップ（200cc）／35円　（1リットル・175円）
・塩　少々
・コショウ　少々
・薄力粉　大さじ2／5円　（500g・98円）
・サラダ油　大さじ1／8円　（700ml・375円）
・パセリ（みじん切り）　小さじ1／10円
　（1束・100円）

ジャガイモは皮をむいて1cmの角切り、タマネギはみじん切り、ベーコンは1cm幅にそれぞれ切ります。

鍋にアサリと水2カップ（400cc：分量外）を入れて強火6にかけます。アサリは事前に砂抜きをし、殻同士をこすり合わせるようにして洗いましょう。

貝が開いたらアサリと茹で汁を分けます。
※ザルにクッキングペーパーを敷いて砂が入らないようにしましょう。

熱した鍋にサラダ油を入れ、１を中火4で炒めます。タマネギが半透明になってきたら、さらに薄力粉を降り入れ中火4でよく炒めましょう。

4にアサリの茹で汁を少しずつ加えてのばし、約5分、弱火2で煮ます。

5にむき身を戻した後、牛乳を加えて、塩コショウで味をととのえたら完成。パセリを散らして召し上がれ。

※調理には三菱IHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。