■豚肉の磯風味ロール揚げ

・豚モモスライス　4枚／142円
（5枚・177円）
・青シソ　8枚／96円（5枚・58円）
・生ワカメ　50g／50円（300g・298円）
・塩　少々
・コショウ　少々
・小麦粉　適宜・卵　1個／23円
（6個・138円）
・パン粉　適宜

■キュウリとツナのイタリアン前菜

・キュウリ　1本／47円（1本・47円）
・ツナ缶　30g／59円（60g・118円）
・タマネギ（みじん切り）10g／3円
（150g・50円）
・青シソ（みじん切り）　1枚／12円
（5枚・58円）
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　少々
・コショウ　少々
黒オリーブ　2個／10円（50個・250円）
・イタリアンパセリ

■おからのタブレ風サラダ

・おから　60g／12円（300g・58円）
・塩　小さじ1／4
・ミニトマト　3個／18円（25個・158円）
・枝豆（サヤ付き、冷凍OK）　50g／30円（250g・148円）
・レッドオニオン　15g／9円（150g・88円）

【にんじんドレッシング】
・にんじん（おろし）　中1／3本／32円（1本・97円）
・タマネギ（おろし）　1／4個／13円（150g・50円）
・酢　30cc
・薄口醤油　30cc
・砂糖　15g
・サラダ油　小さじ1
※あらかじめボウルに合わせておく

（　）の金額は購入金額です。
（　）左横の金額は、実際に使用する分量に合わせて算出しています。

豚モモスライスを2枚並べて広げ、青シソと生わかめをおいて巻き、軽く塩・コショウをふります。

1を小麦粉、卵、パン粉の順番で衣を付け、170℃でこんがりキツネ色になるまで揚げましょう。

キュウリは縦半分に切り、さらに半分にカット。中身をくり抜きます。

みじん切りにしたタマネギと青シソをツナで和え、塩・コショウ、オリーブオイルで味付け。1でくり抜いたキュウリを入れるのも忘れずに。和えたら、1にのせて輪切りにした黒オリーブとイタリアンパセリをトッピング。

おからは電子レンジにかけて冷ましておきます。レッドオニオンは粗みじん切りに、トマトは適当な大きさにカット。枝豆はサヤから取り出しておきましょう。

1を混ぜ合わせたら、にんじんドレッシングをかけて召し上がれ。

※調理にはパナソニックIHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。