・ 米　2カップ
・ にんじん　100g（1/2本）
・ 鶏のひき肉　80g
・ すし揚げ（油揚げ）　2枚
・ ショウガ　5g
・ だし汁　480ml
・ 塩　小さじ1/2
・ みりん　大さじ1
・ 三つ葉　適量

米をボールに入れて研ぎます。

大根おろし器でにんじんをすりおろします。

すし揚げとショウガをみじん切り。

鍋に1〜3、鶏のひき肉を入れ、さらにカツオと昆布でとっただし汁、塩、みりんを加えて軽く混ぜ合わせます。

鍋にフタをして中火7で熱し、さらに沸騰してきたら弱火2で10分ほど熱します。その後15分ほど蒸らして出来上がり。

ご飯がふっくらと炊きあがったらよく混ぜ合わせます。器に盛り付け、仕上げに三つ葉をトッピング。

※調理には東芝IHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。