・豚ひき肉　80g
・大豆（茹で）　60g
・タマネギ　1/4個
・ショウガ　5g
・赤ピーマン　1/2個
・レーズン　10g
・オリーブオイル　大さじ1/2
・カレー粉　小さじ1/2
・水　1/2カップ
・塩・コショウ・クミン　各少々
・醤油・ハチミツ　各小さじ1
・枝豆（茹で）　適量 

タマネギ、ショウガ、赤ピーマン、レーズンをすべて大豆の大きさと等しくみじん切り。

中火7で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、タマネギとショウガを炒めます。

タマネギが半透明になったら豚ひき肉を加え、パラパラになるまで一気に中火7で炒めます。

カレー粉を入れて全体にまんべんなく絡めたら、水を加えて焦げないように煮立たせて。煮立ったら、大豆、赤ピーマン、レーズンを加え火力をとろ火1に設定。タイマーを5分にセットしてさらに煮ます。

塩・コショウ、クミンで味をととのえたら、水分がなくなるまで中火6でグツグツ。仕上げに醤油とハチミツを加え、彩りに枝豆をトッピングしましょ う。

※調理には日立IHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。