■ゴーヤごはんとちくわとわかめ、三つ葉のかき揚げ

・ちくわ　2本／50円（4本・99円）
・乾燥わかめ
　5g（戻したもの20g）／3円（500g・298円）
・三つ葉　1／3束／42円（127円）
・ゴーヤ　1／2本／32円（2本・127円）
・塩　少々
・コショウ　少々
・小麦粉　10g
・片栗粉　10g

■あっさり冷たい豚なす

・ナス　2本／100円（100円）
・豚肉スライス　120g（4枚）／116円（8枚・232円）
・花穂紫蘇　適宜／12円（350円）

【白醤油だし】
・薄口醤油　25cc
・酒　25cc
・みりん　25cc
・水　200cc
・かつお節　2袋
※あらかじめボウルに混ぜ合わせておく

■クスクスの和風サラダ

・クスクス　50g／45円（500g・450円）
・ズッキーニ　1／2本／33円（3本197円）
・トマト（ざく切り）　1個／99円（2個・197円）
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　少々
・コショウ　少々


（　）の金額は購入金額です。
（　）左横の金額は、実際に使用する分量に合わせて算出しています。

かき揚げを作ります。ちくわは輪切り、三つ葉はざく切り、乾燥わかめは水で戻してザルに上げ、水気をふきとっておきます。ボウルに入れ、小麦粉と片栗粉、水（100cc：分量外）、塩コショウを加えさっくり混ぜます。

約10cm正方のクッキングシートに１をのせます。クッキングシートにのせて揚げることで、鍋の中で自然とシートがはがれ、かき揚げが崩れずにキレイに揚がりますよ。

2を揚げ物キーで180度に設定して、カラリと揚げます。

ゴーヤご飯を作ります。ゴーヤはすりおろして水気を切っておき、炊き上がったご飯に混ぜます。塩（少々：分量外）をかけて出来上がり！

ロースターを手動キーのキーに設定し焼き加減強火にして約20分、ナスを焼きます。焼けたら、皮をむいて5cmの長さにカット。

豚肉スライスは片栗粉（適量：分量外）をまぶして熱湯で茹でます。

白醤油だしの中に1と2を入れ、冷蔵庫で2時間漬け込んでおきましょう。花穂紫蘇を飾り、お好みでワサビやショウガをのせてどうぞ。

ボウルにクスクスを入れ、沸騰したお湯をかけ、ラップして約2分蒸らします。

ズッキーニはピーラーで縦にスライスして水気を切っておきます。

ボウルに1と2、トマトを入れ、オリーブオイルをかけて塩コショウで味をととのえて。

※調理には 日立IHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。