・ 春キャベツ　100g
・ 合い挽き肉　50g
・ タマネギ　1/4個
・ ニンニク　1かけ
・ サラダ油　小さじ2
・ トマト　1/2個
・ プロセスチーズ　20g
・ パセリ　少々
・ ご飯　茶碗2杯分
【調味料】
・ 醤油　大さじ1
・ チリパウダー　少々
・ 塩　少々
・ コショウ　少々
・ トマトケチャップ　大さじ3

鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、春キャベツをサッとくぐらせて軽く火を通します。

春キャベツの水気をペーパーでよく切って千切りに。

トマトは半月の薄切りに、タマネギとニンニクはみじん切りに。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、火力6でタマネギとニンニクを入れて炒めます。タマネギに透明感が出てきたら、合い挽き肉を入れてさらに火力6で炒め、醤油とチリパウダー、トマトケチャップ、塩・コショウで味をととのえて。

器にご飯を盛り、2の春キャベツ、4の合い挽き肉、トマト、チーズを盛り付けてパセリを散らせば完成。

※調理には日立IHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。