■ひじきの中華風卵焼き

・ひじき　3g／18円（30g・178円）
・タケノコの水煮　40g／24円（300g・178円）
・赤ピーマン　10g／3円（1個・30円）
・長ネギ（白い部分）　5cm／17円（1本・50円）
・ツナ　30g／49円（1缶170g・278円）
・卵　3個／59円（10個・195円）
・中華スープの素　小さじ1／2（2.5g）／5円（1缶500g・900円）
・オイスターソース　小さじ2／17円（120g・200円）
・片栗粉　小さじ1
・グリーンリーフ　1枚／11円（1束・160円）

■かぶのレモン炒め

・蕪　1／2／50円（1個・100円）※小蕪を使う2個
・オリーブオイル　大さじ1
・ベーコン　1枚／17円（12枚・198円）
・ニンニク　1かけ／30円（1個・298円）
・レモン　1／2／34円（1個・68円）
・塩　少々
・コショウ　少々

■きぬさやとカラーピーマンのおから和え

・キヌサヤ　40g／213円（50g・266円）
・赤ピーマン　1／4／8円（1個・30円）
・黄ピーマン　1／4／8円（1個・30円）
・かつお節　3g（1袋）／20円（10袋・200円）
・だし汁　小さじ2
・醤油　小さじ1／2

（　）の金額は購入金額です。
（　）左横の金額は、実際に使用する分量に合わせて算出しています。

ひじきはサッと洗ってボウルに入れ、水で10分ほど戻します。タケノコと赤ピーマンは薄切り、長ネギは斜め薄切りにします。

熱したフライパンにサラダ油（分量外：大さじ1）を入れ、1とツナを中火7で炒めます。ひじきに火が通ったら、割りほぐした卵を加えましょう。

卵が固まったら、平らな皿を使って裏返し、もう片面も焼きます。

鍋にスープの素、お湯1／2カップ、オイスターソースを加えて中火7で煮立て、片栗粉を同量の水で溶いたものを加えてとろみを付け、3にかけて出来上がり。

水溶き片栗粉でとろみを付けたら、水菜を加え、七味唐辛子をかけていただきます。

水溶き片栗粉でとろみを付けたら、水菜を加え、七味唐辛子をかけていただきます。

キヌサヤはへたを取り、ピーマンは縦に薄切りにしたら、それぞれをサッと茹でておきます。

ボウルに1とかつお節を加えて和え、だし汁と醤油を入れて和えます。

※調理には 日立IHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。