鶏レバーのごちそうサラダ
レバーが嫌いな方でもカレー風味なので、レバー独特の臭みを感じず美味しく食べられます！
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調理のポイント
- IHクッキングヒーターでは、キッチンペーパーを鍋の上にのせると、簡単に油はねを防げます。
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材料（4人分）
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・鶏レバー 300ｇ
・水菜 1/2束
・ラディッシュ 4個
・パルメザンチーズ 適量
・粗挽き黒こしょう 適量
【Ａ】（醤油大さじ1/2 にんにく（おろし）1片分）
片栗粉 大さじ3 カレー粉 小さじ1
【Ｂ】ドレッシング（サラダ油 大さじ3 酢 大さじ1 塩・こしょう 各少々）
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作り方
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水菜は4cm長さに切り、ラディッシュは薄切りにして共に冷水に浸し、水気をきる。 |
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IH付属の天ぷら鍋に油を入れ、揚げ物キーを押して180℃に温度設定しておき、2を色よく揚げる。 |
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器に1を盛り、3をのせ、薄切りにしたパルメザンチーズ・粗挽き黒こしょうをちらし、ドレッシングをかける。 |
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※調理には三菱IHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。 |
