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博多明太子・海のカルボナーラ
| 博多特産の明太子、呼子のイカを使い黒こしょうをからませた味わいのある海のカルボナーラをご紹介いたします。 |
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IHクッキングヒーターのポイント
- IHは高い熱効率で高火力だから湯沸かしが驚くほどスピーディー。
- 調理時間をセットできるので、煮込みも手間いらずで便利です。
動画レシピで調理法を見ることができます。IHの使い方のポイント、調理の進め方が早わかり！  |
材料
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（2人分）
スパゲティ160g、辛子明太子2腹、卵1個、卵黄1個、生クリーム100cc、黒こしょう。
刺身用イカ1ぱい、飾り用明太子少々、ディルまたは青しそ適量 |
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作り方
下ごしらえ
A:刺身用のイカは、食べやすく細切りにしておく。
作り方
- 大き目の鍋でお湯を沸騰させる。
- スパゲティを鍋に入れ、IHタイマー機能を使って茹で時間を設定する。(スパゲティの袋に書いてある時間を目安にしましょう。)
- 麺を茹でている間に、辛子明太子の薄皮を取り、ほぐして生クリームと合わせソースをつくる。
- スパゲティが茹で上がったら、熱々のところに3.のソースを加え絡め合わせる。
- 黒こしょう、Aのイカを加え混ぜ合わせる。
- 器に盛り、飾り用明太子、ディールを盛り付け完成。
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