なめこと焼き葱の味噌汁
焼き葱の良い香りと、なめこのとろっとした食感がとても良いお味噌汁です。
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調理のポイント
- 味噌こしを使わずに、カップに少量のだし汁でとくと、こうじも一緒に頂けて無駄もありません。
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材料（4人分）
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・なめこ 100ｇ
・白葱 1本
・だし汁 3カップ
・赤だし味噌 40ｇ |
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作り方
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なめこは石突の先を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。 |
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葱は斜めに7〜8mm厚さに切り、ロースター・手動・焼き加減強に設定し焼く。 |
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※調理には日立IHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。 |
