・ ツナ　1/2缶
・ 高野豆腐　2枚
・ 高野豆腐に付属の調味料　適量
・ 水　300cc（高野豆腐に付属の調味料を溶かすための水）
・ ミックスベジタブル　30g
・ 卵　1個
・ 片栗粉　大さじ3
・ パン粉　適宜
・ 揚げ油　適宜

調味料を水で溶かしただし汁に高野豆腐を付けます。手で軽く押しながらだし汁をしっかり染み込ませましょう。

十分にだし汁を含んだら軽く水分を取り、あら切りに。その後、フードプロセッサーにかけます。（フードプロセッサーがない場合はおろし金でおろします）

ボウルに2とツナ、ミックスベジタブル、卵、片栗粉、塩コショウ（各少々：親指と人差し指でつまんだくらいの分量）を入れて、よく混ぜ合わせます。ミックスベジタブルが苦手な人はコーンのみでもOK！

3を厚さ2cmくらいのコイン型に型作り、パン粉をまぶします。

4を180℃で、こんがりきつね色になるまで揚げます。プチトマトとイタリアンパセリを添え、好みでケチャップをつけて召し上がれ。

※調理にはパナソニックIHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。