・ ツナ　1/2缶（約40g）
・ ペンネ　100g
・ ブロッコリー　60g
・ タマネギ　1/8個
・ ニンニク　1かけ
・ 赤唐辛子　1本
・ パルメザンチーズ　20g
・ 塩　少々
・ コショウ　少々
・ サラダ油　小さじ2

ブロッコリーは約1cmの大きさにざく切りに、タマネギとニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は輪切りにします。

ツナは油を軽く切っておきます。切った油は後で使うので別の容器にとっておきましょう。

沸騰したお湯に塩（大さじ1：分量外）を入れて、中火5でペンネを13分茹でます。10分後、ペンネを茹でている鍋にブロッコリーも入れます。茹で上がったらペンネとブロッコリーをザルに取り出して。

オイルベースを作ります。フライパンの端で2でとったツナの油、サラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて炒めます。火力が強いと焦げてしまうので、弱火3でニンニクのいい香りがするまで炒めましょう。

4にタマネギとツナを加えて、弱火3でさらに炒めます。

5に3でザルに取り出したペンネとブロッコリーを加えてよく混ぜ合わせます。チーズをかけて、塩コショウで味をととのえたら出来上がり。

※調理には日立IHクッキングヒーターを利用しました。火力はお使いの各メーカーにより異なります。左記の表を参考に火力を調整してください。