道の駅 うめ (ジビエ料理)(大分県佐伯市)

唄げんか大橋のそばに立つ道の駅「うめりあ」。
佐伯市宇目の代表的な料理、イノシシ料理や季節の山菜、郷愁誘う山里のお土産などバラエティー豊かに揃っています。イノシシの骨からスープを取り、チャーシューの代わりに焼き猪を入れ、みそ味に仕上げた「ししラーメン」が有名です。
店長のおすすめも、シカ、イノシシ肉などを使ったジビエ料理です。

また、店長おすすめのスポットは、道の駅から程近いところにある沈み橋、『田代橋』とのこと。明治41年に完成した生活橋で、幅約4メートル、長さ約40メートル、湖面からの高さ約10メートルの石造アーチ橋です。北川ダム建設に伴い沈むこととなりましたが、春の渇水期などは湖面に全体像を現しています。