天気のいい日には、ランチボックスを持って、家族や友だちファミリーと公園ピクニックを楽しんでみるのはいかが？体を使った運動遊びはもちろん、本を読んだりおもちゃで遊んでみるのもよし。青空の下で過ごせば、赤ちゃんから大人まで、家族みんなにストレスフリーの時間になるはず。お弁当作りも、手軽なものでもアイディア次第でフォトジェニックなピクニックランチになりますよ！

手間いらずのお弁当をマスターすれば、ピクニックはこんなに手軽に！

近頃、ＳＮＳの影響でピクニックやキャンプがブームですが、実はピクニックは、子連れにこそもってこいのレクリエーションなのです。

「ただでさえ子育てで大変なのに、ピクニックのためのお弁当作りは負担」と感じているママ。いえいえ、そんなことはありません。手の込んだお弁当を作らずとも、ちょっとしたアイディアでおしゃれなピクニックは手軽に楽しめます。

今回は、お弁当のレシピブックを多数出版している長谷川りえさんにアドバイスをいただきました。

「例えば、パンと具材を持って行って、公園に行ってからその場で自由にサンドイッチを作るセルフサンドイッチなら、食材を持っていくだけでいいので、お弁当を作る手間もかかりません。パンにはさむだけなので、子どもでも作れますし、好みの具材を選びながらお互いに作りあったりもできて、会話もはずんで楽しいですよ」。

手の込んだお料理でなくても、キュートなピックやカラフルなナプキンを利用したり、お弁当箱の代わりにカラフルボックスやカゴ、バスケットを使うだけでも華やかになりますね。今回教えていただいたレシピは、どれも手軽に作れるものばかり。未就学児でも食べやすく工夫されています。

●プラスチックカップ大活用

蓋付きのプラスチックカップはピクニックにとても便利。どんなお料理を入れてもかわいく見えて、食べ終わったら重ねて持ち帰れます。

❶カトラリー
カトラリーも瓶やプラスチックカップに立てるだけでおしゃれ度アップ♪
❷茹で野菜のスティックサラダ
にんじん、パプリカ、ブロッコリー、大根などを茹でてスティック状にすれば、子どもにも食べやすいお手軽サラダに。マヨネーズやドレッシングを持って行って、お好みで付けましょう。
❸蓋付きカップ
蓋付きカップは持ち運びにも便利です。

❹から揚げ
から揚げやミートボール、ソーセージなど、なんでもプラスチックカップに入れて持っていくと見た目にも楽しくなります。
❺カラフルころころおにぎり
おにぎりは、子どもが食べやすい一口サイズ（直径3〜４cm）の玉形にしてみましょう。ふりかけを使えば、塩を足さなくてもいいので、手軽です。

●公園で作るセルフサンドイッチ

パンと、ハムやソーセージ、チーズ、レタスなどのお好み具材をそのまま持って行って、公園で自由に作るサンドイッチ。これなら、お弁当作りの手間いらずで楽しめそう。

休日は、ママ＆パパだってのんびりしたいものですが、「外出して飲食店に行っても、子どもが周囲に迷惑をかけないように注意しなくちゃならない」とは、今回参加してくれたママの声。食事の間、お行儀よく過ごしてもらうのは親も一苦労です。その点、開放感にあふれる公園なら、多少のことは気にせず、親子ともにのびのびと過ごせること請け合いです。

公園での過ごし方は自由自在。運動遊びなどアクティブに過ごすことは子どものパワー発散になりますし、絵本を読んだり、お絵描きをしたりと、まるで自宅のリビングのように静的に過ごすこともできます。

●絵本を読む

場所を選ばず楽しめる読書。パパ＆ママなら、おうち以外にもカフェや電車、公園などで読書をした経験がある人も多いのでは？とりわけ風や鳥のさえずりを感じながらの公園読書は、想像以上に気持ちのいいもの。開放感があって、本を開きながら感じる空想も広がります。公園、ピクニックがテーマの絵本や、公園で触れ合える昆虫や花といった自然にまつわる絵本を読むのもいいですね。

●お絵描き

公園でのお絵描きは、その日公園で得た刺激をそのままスケッチブックに思い出として残せます。運動遊びをした後のクールダウンのひとときにもおすすめ。子どもにとって何が興味深い体験だったのかも分かりますし、親子の会話も広がりそうですね。

●鬼ごっこ

手つなぎ鬼、影ふみ、隠れ鬼、追いかけっこなど、道具がなくても子どもが楽しめる遊びはいろいろあります。「あそこの木まで競争！」とか、ただ走るだけでも子どもにとっては楽しいもの。