まぐろラーメン（鹿児島県いちき串木野市）
「マグロ漁のまち」として有名な鹿児島県いちき串木野市。
マグロを活用した町おこしをしようと、市飲食業組合の有志がマグロでとったダシをスープにして完成させたのが「まぐろラーメン」です。
チャーシューの代わりにタレに漬け込んだマグロの刺身を使っているのも特徴で、スープの味にアクセントを加えるために少量のワサビがトッピングされることも多いです。
いちき串木野市内の数店舗で提供されており、各店舗ごとに趣向を凝らした一杯が味わえます。
| 住所 | 鹿児島県いちき串木野市 |
| 営業時間・定休日 | 各店舗による |
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