ほうれんそうのあんかけうどん
材料
ほうれんそうの葉先
……
1枚
にんじん
……
1㎝厚さの輪切り1/2枚
ゆでうどん
……
1/10玉
だし汁
……
1/4カップ
水溶き片栗粉
……
小さじ1/2
アレルギー食材 うどん(小麦)
作り方
①
ゆでうどんは1㎝長さに切り茹でる。
②
にんじんは皮をむき柔らかく茹でてからみじん切り、ほうれんそうも柔らかく茹でてからみじん切りにしておく。
③
小鍋にだし汁、①、②を入れてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
