白菜と白身魚のそうめん
材料
白菜の葉先
……
1/2枚
大根
……
5mm厚さの輪切り1/2枚
白身魚の刺身
……
1切れ
そうめん
……
1/5束
だし汁
……
1/2カップ
しょうゆ
……
1滴
アレルギー食材 白身魚、そうめん(小麦)、しょうゆ(大豆・小麦)
作り方
①
そうめんは細かく折ってから茹でて水で洗っておく。
②
皮をむいた大根、白菜は柔らかく茹でて粗みじん切りにしておく。白身魚もさっと茹でて粗くほぐしておく。
③
小鍋にだし汁、①、②を入れてひと煮立ちしたら、しょうゆを入れる。
