豆腐ステーキの白菜そぼろ
材料
白菜の葉先
……
1枚
にんじん
……
1㎝厚さの輪切り1/2枚
豚ミンチ(赤身)
……
大さじ1
木綿豆腐
……
4㎝角1個
だし汁
……
1/3カップ
サラダ油
……
少々
アレルギー食材 豆腐(大豆)、豚
作り方
①
白菜、皮をむいたにんじんはみじん切りにしておく。
②
小鍋に①、だし汁を入れて野菜が柔らかくなったら、豚ミンチを加えてさらに煮る。
③
フライパンにサラダ油を熱し、水切りをした豆腐を両面色よく焼く。
④
器に③を盛り、②をかける。
