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No.134 

夏のスープ二種

 友人と、ぶどう畑を渡る風にあたりに甲府の農園レストランへ。

 ランチに頂いた「きゅうりのポタージュ」のすがすがしかったこと!太陽と大地の恵みを凝縮したような、薫り高いスープ。

 夕食は松本の美ヶ原温泉にて。若い4代目による「豆のすり流し」は、和のスープ。朱塗りの碗に映える鮮やかな緑色、滑らかにしみわたる滋味。

 一日に2度もすごいスープに出会っちゃって、幸せな一日でした。

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