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No.10 

鍋をどのように揃えるか ――― てんぷら鍋はついてくる

 IHクッキングヒーターには200V対応の鍋が必要です。200V対応鍋と一口に言っても、ホームセンターで売っている安い鍋から、高価なブランド物まであり、予算のこともあって、何をどのように揃えるか、悩むところですね。

 私は、ガスコンロの時に使っていた3層構造の鍋とやかんは、喜んで使っていただける方にお譲りしました。そして新たに、IH対応のやかんとサイズ違いの鍋を3つ、28センチの中華なべを買いました。圧力鍋は将来のオール電化リフォームを見込んでIH対応のものをガス使用時に購入しっていましたし、土鍋もIH用を使っていました。その後、12センチの鋳鉄のフライパンを2つ入手、あとは、28センチの平たいフライパンがあればいいなあと思っています。

※てんぷら鍋はIHにもれなくついてきます。多層構造鍋は少量の油でのてんぷらも得意とするところではありますが、付属の鍋で温度感知センサーが正しく働くよう設定されていますので、安全のために、必ず付属の鍋を使います。

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