このごろの小学生の女の子はバレンタインデーには「友チョコ」を贈りあうのだそうで、一日遅れで娘とせっせとチョコレート作りにはげみました。チョコレートの塊を小さいボールに入れて湯せんにかけ、生クリームなどを入れて混ぜあわせたら、いったん氷水で冷やしまとまりやすくして、冷えかけたところをまたちょっと湯せんにかけ、型に流す・・・。お湯を沸かしているすぐ隣は、ぜんぜん熱くないので、すべてIHのフラットな天板の上で作業できます。
出来上がってラッピングしていたら、「あー、○○ちゃんの分が足りない!」でも大丈夫。IHの湯わかし機能を使えばまたすぐにお湯が沸きますから。
※IHは鍋自体を発熱させる仕組みなので、熱が外にほとんど逃げません。お湯を沸かしている隣に氷水のボールを置いたって大丈夫。フラットな天板は作業台としてもスグレモノで、狭いキッチンカウンターの延長として使えます。