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No.27 

運動会のお弁当

 娘の運動会が雨で延期になり、平日の開催となりました。応援の家族は私だけ。いつもの重箱では大きすぎ、かといって個別のお弁当箱では味気ない・・・。小ぶりの三段重があったのを思い出し、それにつめていきました。運動会のお弁当は周りの人にもおすそ分けできるようほんの少しだけ多めに作ります。普段は"手抜きかあさん"の私ですが、こんなときは張り切っちゃいます。

写真:さつま芋のレモン煮は保育園時代からよく登場している一品です。鶏肉はIHのロースターでタイマーセットして焼きました。

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