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No.83 

2009年のおせちです 〜元旦は雪でした。〜

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 庭にうっすら積もった雪がきらきら輝いた元旦の朝の食卓。おせちレポート、なんと4年目になりました。今年も大晦日の誕生パーティの酔いをさましてからIHで効率よく鍋を回しながら次々に作り、夜中のベルリンフィルのコンサート中継を聴きながら詰めました。3日でちょうど食べきれる量を作ります。「ごまめ」は今年はしょうが汁を加えてみたら好評で、2日でなくなってしまいました。厚手の鋳鉄のフライパンでサクサクッと煎ります。

 景気の先行きが見えず、消費者をとりまく問題も山積、厳しい年の初めです。家庭の明るさを守りながら、少しでも社会がよくなっていくよう、私に貢献できることにまい進したいと思います。今年もどうぞよろしくお願いします。

 中身は大体いつもどおりのおせちです。(詳しく知りたい方は過去のエッセイをご参照下さい。)元旦の朝に全種類を詰め込まず、たとえば2品作った鶏ロールのうちの一品や鯛の姿焼きなど数品をとっておいて、お重の中身に少しづつ変化をつけていくと、3日間飽きずに食べられました!

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