私は「鉄ちゃん」ではありませんが、JR九州のデザイナー水戸岡鋭治さんの大ファンです。九州新幹線の全線開通、楽しみにしています。
新博多駅ビルのオープンセールで、おいしそうな赤ワインを格安でゲットしました。翌日、鳥栖(もうすぐ「新鳥栖駅」がオープン!)のお肉屋さんには和牛のかたまり肉が・・・。これはもう、週末にビーフシチューを作らない手はありません。
土曜日は一日、肉を赤ワインに漬け込んでおき、翌日曜日はお肉の周りを焼き付けて、香味野菜と共にIHの弱火でタイマーをかけながら煮込み、デミグラスソースを加えてさらに煮込み、味をととのえたら出来上がり。
有田焼のお皿にお肉を切り分け、小石原焼きにパンを、薩摩切り子にワインを注いだら、九州がもうすぐひとつになる記念ディナーの完成!
新博多駅ビルには、屋上緑化の普及に貢献された、故 眞崎建次さんゆかりの屋上庭園もあります。オープンの喧騒が過ぎたら、屋上をゆっくり尋ね、CO2排出が少なくデザイン抜群の居心地のいい車両で九州を旅したいな、と思っています。