コロナ禍に加えて、九州は連日の豪雨。本当に試練の年です。胸を締め付けられるようなニュースに、言葉もありません。被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。私の熊本の親戚も避難しました。
コロナ禍も豪雨も、地球温暖化が原因と言われています。私たちは「緩和と適応」に努めるしかありません。緩和策は省エネ再エネの推進、3Rに努めること。適応策は、日頃の防災の備えです。暮らしの中でできることは沢山あります。
さて、包装の少ないものを優先して選ぶことも、温暖化防止策の一つです。
が、このコロナ禍で来客もなくなり、個包装でないお菓子やお煎餅は、コロナ感染予防の観点からおすそ分けもしにくく、このところの連日の九州豪雨ときたら・・・どうしても、それらが湿気るのは必然
湿気を含んでしまったおせんべいやクッキー、みなさんはどうしていますか？
そういう時こそ電子レンジの出番です。100gあたり、600Wなら1分くらい、温めてみましょう。サクッ、ぱりっがよみがえります。
写真：耐熱皿に平らに並べます。レンジに長くかけすぎると堅くなりすぎますのでご注意を。
クリームをはさんであるのは、クリームが溶けてしまうので、温めません。
（2020年7月 林 真実）
